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ピヨクッキング！ ピヨチャンネルの卵使用、マドレーヌ！
せっかくニワトリを飼っているので、その新鮮な産みたて卵を使った料理を紹介！
前回は卵の在庫がなく、卵を使わないお菓子を作ってしまいましたが、今回はちゃんと卵を使用しマドレーヌを作ってみますw
マドレーヌとは
フランス発祥のお菓子のようですね。貝殻の形をしたものがよく見る形ですね ※wikiより
市販されているものであれば、千葉で買うならコージーコーナーさんとか。
今回も材料はシンプル
・ピヨチャンネルの卵 2個
・グラニュー糖 70g
・無塩バター 70g
・薄力粉 70g
・バニラエッセンス 3滴
砂糖とバターと薄力粉の比率がわかりやすいw
焼き菓子の場合はバニラエッセンスよりバニラオイルの方が良いかもしれません。
それでは作ってみましょう！
※最初にバター７０gは溶かしておきましょう（レンジでOK、１分くらい）
レンジでバターを溶かし終わったら、そのまま１７０℃に予熱しておきましょう。
１、まずは卵（全卵）とグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜましょう。
（もったりとなるまで）
もったりとなるまで混ぜましょう。
２、溶かしておいたバターを入れてさらに混ぜます。
このタイミングでバニラエッセンスを投入しましょう。
３、小麦をふるって加えます。
４、ゴムベラでさっくり混ぜましょう。
５、混ぜ終わりました。これで生地は完成です。簡単ですね笑
６、型に流し込みます。貝殻の形はなかったので、オーブン対応の紙の形でやってみます。膨らむので７分目くらいまでで入れ過ぎないように。
あとはオーブンで焼くだけ
７、170℃のオーブンで15分〜18分ほど焼いたら出来上がり。
厚みはこれくらいです。
ベーキングパウダー（膨張剤）を加えていなくても膨らみますね。
ちょっと型が大き過ぎましたw
紙の形だと広がって、最初の生地の状態よりも大きくなるので、小さめの型の方がいいですね。金属やシリコンの型だと大きさのばらつきもなく綺麗に作れます。
