今売られている食べ物は、
日持ち優先で、
基本的に保存料が入っているものが多い。
古くは漬け物のように塩分で保存を効かせる事が主流であったが、
現在は人工的に作られた、
食品添加物の力で長期の保存を可能にしている。
物事には全て裏と表がある。
保存が効くというメリットの裏には
デメリットがあるだろう。
それが、味が落ちる事なのか、
体に悪い影響があるのか、
実際の所はわからない。
食品添加物が生まれて、
幅広い食品で使用されてから、
まだ年月が経っていないので。
自分の体で検証するしかない。
長期的に保存出来るメリットより、
体に悪い影響が出るのではないか
というデメリットを優先し、
自分は人工的に作られた保存料が
入っていない食品を選ぶようにしている。
