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ピヨクッキング！ 材料シンプルお菓子「ショートブレッド」レシピ！
せっかくニワトリを飼っているので、その新鮮な産みたて卵を使った料理を紹介！
の予定でしたが、お店に納品してしまっていて、手元に卵の在庫がなかったので、卵を使わない料理のご紹介w
ショートブレッドとは
スコットランドのお菓子でいわゆるバタークッキーですね。※wikiより
市販のもので言えば、ウォーカーのショートブレッドとか。
材料はシンプル
・砂糖45g
・無塩バター90g
・薄力粉140g
・塩 ひとつまみ
あ、塩の写真忘れましたw
それでは作ってみましょう！
1、バターと砂糖、塩ひとつまみを混ぜます。
※バターは冷蔵庫から出して少し時間をおいて少し溶かすか、電子レンジでほんのちょっとチンして、柔らかくしておいてください。
２、小麦粉をふるいにかけて投入します。
３、混ぜます。結構時間がかかります（汗）
４、徐々に黄色くなり、まとまってきます。（なかなか根気のいる作業ですw）
５、ようやくまとまってきました
６、めん棒（延し棒）を使い、生地の空気を抜きます。
※めん棒が無い方は、和太鼓のバチで代用出来ますw
７、薄く伸ばして、端を畳んでまた伸ばして、を繰り返します。
８、四角くします。
生地を寝かして、固めるために、１時間ほど冷蔵庫に入れます。
９、生地を冷蔵庫で寝かせると、カチカチになります。
オーブンを２００℃に予熱しておきます。
オーブンを温めている間に、お好みの大きさでカットし、爪楊枝、アイスピック等で、表面に穴を開け、バットに並べます。
１０、オーブンの温度を１６０℃まで下げ、２０分ほど焼きます。
１１、完成！
焼けてないな、と思ってちょっと時間を延長させると、一気に焦げてしまうので注意。
焼き上がり直前はオーブンの中を見て、表面の状態をちょくちょく確認してください。
出来上がり！
ウォーカーのショートブレッド
っぽくなりましたね！
バターの風味がしっかりとあり、ちょっと食べただけでも満足感があります。
砂糖の量を調節すれば、甘さ控えめにも、甘めにも、どちらにも出来ます。
（ただし、焼き上がりが変わるので、オーブンの時間は気をつけてください）
次回こそはピヨチャンネルの卵を使ったレシピを紹介しますw
